ご無沙汰しました！

約３ヶ月ぶりのブログ担当、管理者の須山youkoです。

さて、ここ数日猛暑続きなので、夏バテ防止にと、昨日のおやつは・・・

オハナで収穫した『ゴーヤ』を使って、レシピを参考にジュースを作ってみることに・・・

皆様もご存じのように、ゴーヤにはビタミンＣが豊富ですが、

しかし、塩もみやチャンプルーにすると、ビタミンは減ってしまうそうです。

ジュースの材料は、バナナ、りんご、牛乳、レモン汁、氷、

これをミキサーに。

さてさて、出来上がりをみんなで試飲です。

砂糖も入れてないし、さぞかし苦いんだろうと思いきや、

あれ、不思議！

「甘い！」「おいしい！」ではありませんか。

バナナ、りんごを入れることで、あの苦い味が消えるのですね。

はじめは、バナナジュースの感覚。

あとから少し苦味が出てきますが、

全然いけます。

作っている様子を、ジーっと観察し、何かを察知されたたのか、

「絶対のまん」「いらん」と

言われていた利用者様が、１口口にし「うまい、うまい」って

ペロッと飲み干されていました。

☆ワンポイント☆

時間が経つと、ゴーヤは苦味を増しますので、

お早目に召し上がるといいですよ☆

須山youko